vacas Brown Swiss son una raza de vaca lechera originaria de Suiza. Esta raza es muy popular en muchos países alrededor del mundo, incluyendo los Estados Unidos. Vacas Brown Swiss son grandes y de huesos pesados. Por lo general son de color marrón claro u oscuro en color, a pesar de que a veces son de color gris. Vacas Brown Swiss son conocidos por su leche de alta calidad, que es rico en proteínas y con frecuencia se utiliza para hacer queso. Vacas Brown Swiss menudo llevan cencerros al cuello para que los pastores puedan localizarlos en la densa niebla. Historia

vacas Brown Swiss se cree que son la raza más antigua de la vaca lechera en el mundo. Fueron criados por primera vez en las regiones montañosas del noreste de Suiza. Ganado huesos similares a la vaca marrón suiza moderna se han encontrado esa fecha tan lejana como 4000 aC . El Pardo Suizo se declaró oficialmente una raza de vacas lecheras en 1906. Leche

Muchos fabricantes de queso de todo el mundo utilizan la leche de vaca marrón suiza para hacer queso . Leche de vaca suiza Brown es alta en proteínas, lo que hace que sea deseable queseros . Leche de vaca suiza Brown tiene alrededor de 3,5 por ciento de proteína y 4 por ciento de materia grasa butírica . Después de la raza Holstein , vacas Brown Swiss producen la mayor cantidad de leche por año .
Adaptabilidad

ganado Brown Swiss son conocidos para prosperar en muchos diferentes si las condiciones . Debido a que son nativas de los Alpes suizos , vacas Brown Swiss se utilizan en climas duros de invierno, pero también pueden hacer bien en un clima más cálido . Brown hatos ganaderos suizos se encuentran en climas cálidos como el Brasil y la República Dominicana , así como los climas más fríos de toda Europa y el norte de Estados Unidos. Brown hatos ganaderos suizos son comunes en Ohio, Iowa y Wisconsin.
Hardiness

Aparte de su leche rica en proteínas y su capacidad para adaptarse a las diferentes condiciones climáticas , el Brown vaca suiza también es popular debido a su resistencia y longevidad. Brown boyeros suizos son conocidos por vivir y reproducirse más tiempo que muchas otras razas de ganado . Debido a esto , son capaces de producir grandes cantidades de leche durante su vida. Hay alrededor de 7 millones de vacas Brown Swiss en el mundo de hoy , por lo que una de las razas más pobladas de la vaca lechera .
Introducción a América

Brown boyeros suizos eran introdujo por primera vez a los Estados Unidos en 1869 por Henry M. Clark de Massachusetts. Él trajo un toro (el nombre de Guillermo Tell ) y siete vacas de Suiza. Varios más Brown boyeros suizos fueron traídos a los Estados Unidos en 1882 y de nuevo en 1906. Aunque no muchas vacas fueron traídos de Suiza a Estados Unidos, la raza fue capaz de reproducirse y prosperar en el nuevo entorno.