Desde la leche en su cereal de la hamburguesa que tiene para la cena, las vacas son una gran parte de su vida diaria. Las vacas fueron domesticados por primera vez hace más de 8.000 años y que han sido importantes para la cadena alimentaria humana desde entonces. Siempre rumiando , las vacas tienen estómagos inusuales que ayudan a procesar la hierba que comen. Los agricultores y ganaderos crían vacas para los productos lácteos, tales como helado , queso y mantequilla , así como la carne de vacuno . Cuatro estómagos ?

Usted probablemente ha escuchado que las vacas tienen cuatro estómagos , pero no lo hacen . Tienen un estómago al igual que usted , pero el suyo está dividido en cuatro compartimentos --- el rumen , retículo , omaso y abomaso . Cada uno de estos compartimentos tiene una función separada .

El rumen es como un tanque de almacenamiento de 50 galones para la alimentación parcialmente digerido . Las vacas eructan un poco de este pastoso y de usar como bolo alimenticio. El retículo capta cualquier objeto extraño que la vaca puede comer accidentalmente , como un pequeño perno. El omaso es un filtro natural. El abomaso hace la mayor parte de la digestión de los alimentos , la absorción de nutrientes y que pasa a lo largo de los residuos a los intestinos.
CUD- masticadores

Vacas puede tener un aspecto como si estuvieran masticando un gran chicle , pero que realmente están masticando hierba regurgitado . Como ovejas y camellos , las vacas son rumiantes . Le escupieron a algunos de los alimentos no digeridos que mantener en un compartimiento especial de sus estómagos y masticar durante un máximo de ocho horas al día . Las vacas necesitan comer heno o hierba alta para crear esta bolo alimenticio. La mezcla de este bolo alimenticio con la saliva , ya que da la vaca mastica un antiácido natural para resolver su estómago , según Donna M. Amaral -Phillips de la Universidad de Kentucky.
Qué vacas comen

Históricamente , las vacas comían hierba. Para conseguir lo suficiente para comer, grandes manadas de vacas viajaron de un lugar a otro , el pastoreo y mantener un ojo para los lobos y otros depredadores. Aunque algunos agricultores todavía pastan sus vacas , las grandes empresas agrícolas a menudo se alimentan su ganado maíz y otros granos de comederos. La vaca promedio consume cerca de 40 libras. de alimentar todos los días y las bebidas el agua suficiente para llenar una bañera, según el Departamento de Agricultura de EE.UU. .

Tipos de Vacas

Cuatro razas populares de las vacas lecheras son la Holstein, Jersey, Guernsey y Pardo Suizo . Una buena vaca lechera puede producir 25 litros de leche por día . Antes los agricultores estadounidenses empezaron a llevar un gran número de vacas en las granjas lecheras y la leche el envío a tiendas y plantas de procesamiento , cada familia por lo general tenía su propia vaca. A menudo, era el trabajo de los niños a ordeñar la vaca cada día . Hoy en día , la mayoría de las vacas se ordeñan con una máquina de ordeño automático tal y como están en sus puestos .

Razas más populares de vacas criadas para ofrecer hamburguesas , filetes y costillas son Hereford y Angus . Televisión perito médico Dr. Oz recomienda la compra de carne de vacuno producida por el ganado alimentado con pasto , ya que contiene grasas saludables llamadas ácidos linoleicos conjugados ( CLA) . Vacas alimentadas con maíz no desarrollan esta grasa CLA saludable.