Vacas lecheras vienen en un número de diferentes variedades. Hay aproximadamente 9.000.000 vacas lecheras en los Estados Unidos en unos 90.000 tambos ubicados en los 50 estados. Hay más de 10 razas diferentes de vacas lecheras , y aunque sus números totales han disminuido, la producción por vaca ha más que duplicado . La Holstein

La raza más común de las vacas lecheras en los EE.UU. es la Holstein o la Holstein -Friesian . Esta raza se originó en las dos provincias del norte de los Países Bajos por la que se nombran . Apareció por primera vez en los EE.UU. a mediados del siglo 19, que son conocidos por tener la mayor capacidad de producción de leche de todas las razas , lo que explica su popularidad . Estas vacas son la variedad balck y blanco icónico comúnmente visto en los pastos de la carretera.
The Jersey

Otra raza muy popular de la vaca lechera es la Jersey. Conocido por su color marrón claro sólido , la Jersey llegó a los EE.UU. en el siglo 19 , y se nombra para la isla de la costa Inglés donde se originó la raza. Destaca por su capacidad para tolerar condiciones de calor y producción de leche en grasa excepcional , la Jersey es superado en popularidad sólo por la Holstein.
Vacas Guernsey

otra raza común que se observa en las granjas lecheras de América es el de Guernsey. Esta vaca tiene líneas de sangre que se remontan a las vacas Francés Alderney del siglo 10. La Guernsey es el nombre de la isla británica del mismo nombre. Al igual que otras vacas lecheras populares , que se introdujo en los Estados Unidos en el siglo 19 . El Guernsey tolera bien el calor y es apreciado por su capacidad de reproducirse rápidamente y su alta productividad.
Otras Razas

Las otras dos razas comúnmente utilizados en la producción de productos lácteos son la Ayrshire y Pardo Suizo vacas. Ayrshires se originó en Escocia y son una raza resistente con rojizo - marrón y manchas blancas. Los suizos marrones son de color gris y se originó en Suiza, como su nombre indica .
Vacas Lecheras Menos comunes

Hay varias otras razas de vacas lecheras , así , aunque estos son mucho menos comunes que las vacas Holstein , Jerseys y Guernsey . Estos incluyen vacas , como la holandesa con cinturón , Kerry , Ordeñar Devon y el noruego Roja, entre muchos otros. Estas razas no son de uso común en las operaciones lecheras de gran escala.