De helados a las costillas a la barbacoa con sofás de cuero , las contribuciones de la industria ganadera juegan un papel destacado en el estilo de vida americano . Tanto los productores de leche y ganaderos de carne han tenido éxito debido a varios factores geográficos y tecnológicos - la abundancia de alimento para el ganado , los avances en materia de salud y bienestar animal, inventos como la máquina de ordeño y el crecimiento de los diversos canales de distribución. Abundante RSS

Temprano en la historia de América , el país estaba cubierto de enormes y exuberantes praderas. Los ganaderos se movieron los rebaños por los prados , llanos y vegas de ríos abajo para obtener las cantidades y tipos de alimentos adecuados. Una vez que los agricultores comenzaron a cercar sus tierras para proteger sus cultivos de pastoreo de ganado , los ganaderos tenían más dificultad para mover sus rebaños. Comenzaron complementar la dieta de hierba natural de la vaca con pastos y granos , como la alfalfa y el maíz de la granja de cosecha propia. Esto significaba que la leche y carne agricultor podría recaudar más vacas en un espacio más pequeño. Abundante, maíz barato y sus derivados se han convertido en el alimento básico para el ganado de hoy en día , de acuerdo con Michael Pollan , autor de " El dilema del omnívoro . "
Mejora de la Salud y el Bienestar

cuidado veterinario y los medicamentos aumentaron el éxito de la industria ganadera en gran medida. Antes de modernos métodos veterinarios , agricultores y ganaderos a menudo se pierden los rebaños enteros de ganado a enfermedades altamente contagiosas, como la fiebre aftosa . Vacas Veterinarios asistidas con parto, los trataron de gusanos y otros parásitos y crearon complementos alimenticios en beneficio de su salud. Científicos de comportamiento de los animales, tales como Temple Grandin , feed lots humanas también diseñados y mataderos para salvaguardar la salud mental y emocional de los bovinos. Hoy en día, el cincuenta por ciento de la industria ganadera en los Estados Unidos y Canadá utilizan diseños de Grandin , ya que una vaca gana peso sin estrés mejor y produce productos lácteos y cárnicos más saludables.
Automatización

Para la mayoría de la historia humana , sólo seis vacas podrían ser ordeñadas en una hora, produciendo cerca de 150 galones de agua por día . En la década de 1890 se inventó la máquina de ordeño . Esta innovación se incrementó el número de vacas ordeñadas por hora a 100, lo que aumentó la producción diaria de 2.500 litros , según el Departamento de Agricultura de EE.UU. . El uso de este proceso automatizado , incluso una pequeña granja de la familia podría convertirse en un productor de leche floreciente. El USDA dice que el 99 por ciento de las granjas lecheras son de propiedad de la familia hoy.
Distribución

Antes de la aparición de canales de distribución generalizada , cada familia tenía su propia vaca , el ordeño se diario y la fabricación de mantequilla , queso y yogur para el autoconsumo. Con la creación de vías de conexión fiables granjas y las ciudades , los agricultores podrían entregar leche en carreta tirada por caballos , pero la distribución era todavía limitada. Cuando se introdujo el ferrocarril, los agricultores y ganaderos fueron capaces de transportar los productos lácteos y productos cárnicos en todo el país . Camiones y refrigeración ensancharon la red de distribución aún más lejos. Con cada nuevo canal de distribución , la industria ganadera se hizo más exitosa.