Cuando la gente oye la palabra " vaca", que es la Holstein que a menudo viene a la mente. También llamado el Holstein -Friesian , esta raza versátil se utiliza para la leche y de carne. La raza se originó en los Países Bajos , pero ahora se puede encontrar en todo el mundo . Según el Departamento de Agricultura de EE.UU. , el 93 por ciento de las vacas lecheras en los Estados Unidos son la raza Holstein . Color

Holstein son en su mayoría en blanco y negro , pero a veces son de color rojo y blanco. Aunque llama roja, el "rojo" se asemeja a la de un caballo marrón castaño. Holstein coloración puede variar desde predominantemente negro con pequeñas manchas blancas que predominantemente blancos. Reciben esta coloración de sus antepasados ​​, una raza extinta que vivía con dos tribus nómadas del norte de Europa , los Batvians y los frisones .
Tamaño

terneros Holstein saludable pesar 90 libras al nacer . Cuando está completamente madura a los cuatro años de edad , la vaca Holstein promedio pesa 1.500 libras y tiene 58 centímetros de alto en el hombro. Las vaquillas o vacas de menores, se crían cuando pesan por lo menos 800 libras, lo que a menudo se produce a los 13 meses de edad. Toros Holstein pueden llegar a pesar hasta 2600 libras.
Leche y carne

vacas Holstein fueron criados específicamente para producir mucha más leche de la que sus terneros necesaria para subsistir . Asociación Holstein de EE.UU. clasifica excelentes vacas como las que producen más de 72.000 libras de leche en un año. Sin embargo , la mayoría de las vacas Holstein producen considerablemente menos . Holstein también contribuyen a la industria de la carne . De acuerdo con la Agricultura Sostenible Servicio Nacional de Información , 2,35 millones de vacas Holstein son sacrificados cada año sólo en Estados Unidos para la carne de vacuno .
Duración de la vida

terneros Holstein se permite a la enfermera de sus madres sólo brevemente y luego se venden al 2 a 5 días de edad . Toros Holstein menudo son sacrificados como terneros para carne con sólo los mejores seleccionados para la cría. Vacas generalmente llegan al final de su período de producción de leche más productiva a los seis años , según la Asociación Holstein, EE.UU. . Dado que ya no pueden producir leche , que son sacrificados por su carne. Sin embargo , una vaca Holstein de Maine llamado Nonny vivió hasta los 21 .