Fuera de un zoológico de mascotas , la mayoría de las cabras en los Estados Unidos son criados ya sea para la producción de leche o por su carne . Un gran número de razas de cabras existen en todo el mundo , pero sólo unos pocos se crían comúnmente en los EE.UU. para fines agrícolas . En general , para obtener las cabras para producir leche de las hembras tienen que dar a luz. La descendencia resultante tienden a ser vendidos por la comida , es decir, productos lácteos y cárnicos razas tienden a ser la misma . Anglo- nubios

La anglo- Nubian (a menudo llamado simplemente " Nubian ") es una mezcla de Inglés , razas de cabras africanas e indias y es una cabra de uso múltiple. Se trata de una gran raza de la cabra , alcanzando alturas de 30 centímetros y pesos de 135 libras . Nubios proporcionan leche, carne y cueros , con la leche es rica en proteínas y grasa de mantequilla . Los aspectos africanos e indios de sus ancestros significan que es una raza de pelo corto que es tolerante con los climas calurosos. En venta en La Mancha

La Mancha es un cruce entre un corto de orejas de cabra español y un nubio . Este cruce fue creado en Oregon por criador Eula Frey. La raza tiene distintamente orejas pequeñas que a veces casi no son visibles en absoluto. Es un productor sólido con alto contenido de proteína y grasa de mantequilla a su leche.
Alpine

La raza alpina se originó en los Alpes franceses , y es uno de los principales productores de leche de los EE.UU. La raza llegó a los EE.UU. en la década de 1920 y se convirtió en muy popular para alto volumen y calidad de la producción de leche. Es una raza muy adaptable que puede soportar climas fríos y calientes igual de bien.
Toggenburg

El Toggenburg se origina en un valle en Suiza del mismo nombre . Es la raza más antigua conocida en lácteos de cabra y es una de gama media de producción de leche animal. La raza es más adecuada para los climas más fríos, ya que naturalmente crecen abrigos peludos .

Saanen

Saanens son otra raza suiza que son distintos , ya que son por lo general de color blanco puro en color. Ellos son la segunda raza lechera cabra más popular en los EE.UU. y también son las más grandes de todas las razas de cabras . La leche producida es alta en proteínas y grasa de mantequilla y se produce en grandes cantidades .
Oberhasli

El Oberhasli también tiene su origen en Suiza y es un medio de gran raza de la cabra . Es una raza común usado en los EE.UU. para la leche, la producción de altos niveles de proteína y grasa de mantequilla . Produce niveles moderados a altos de esta leche de calidad y , como todos los principales razas lecheras, se utiliza comúnmente para la carne también.