razas de engorde se desarrollan para su relación de desarrollo eficiente desde el pienso hasta la carne y sus capacidades de maduración temprana . Estas razas tienen la piel de color blanco o amarillo y plumas blancas para una mirada acabada limpia deseada por los mercados comerciales. A diferencia de crecimiento lento , resistentes y razas patrimonio "naturales" , los pollos de engorde se ha modificado genéticamente , y que presenta problemas de salud y la resistencia para el ave . No elija estas aves a menos que esté familiarizado con sus necesidades especiales de cría y están dispuestos a sacrificar a más tardar cuatro meses. Criaderos proporcionan información relativa a estas razas , las cuales no se recomiendan para el patio trasero o guardianes ecológicos. Cornish- Cross Rocas

Estas aves grandes y de rápido desarrollo, son la base de la industria comercial . Sujeto a varios problemas de salud y de cría , que son una raza controversial para los productores de la herencia y defensores del bienestar animal. Esta raza tiene una alta relación de alimentación para el crecimiento y es a la edad de masacre antes de las ocho semanas. No se reproducen con facilidad y se vende como pollitos de un día . Los hombres visten a las 3 a 5 libras . y las gallinas alrededor de 2 libras. Las aves son fornido y con tendencia a debilidad en las piernas y ampollas en el pecho - que son las condiciones heredadas - si no se ha planteado correctamente. Tienen color blanco a amarillo de la piel y plumaje blanco.
Cornish Juego o Roca Cornish

, raza grandes pechos - plumas blancas es más pequeña que la parrilla estándar. Tiene menos problemas de salud y es una raza más práctico para el agricultor casa. Reconocido por su mercado gourmet , los vestidos de aves en 1 a 2 libras . y produce carne delicada. Cornish son pájaros excelentes para subir y vienen en una variedad de colores, incluyendo marrón y rojo con dibujo a lápiz oscuro. Son cazadores-recolectores resistentes y buenas . The Cornish blanco es la variedad cultivada para los mercados comerciales .
Cornish

Esta raza es de plumaje blanco y similar a la Roca de Cornualles . Es la mejor opción para el agricultor en casa , ya que no se ha debilitado genéticamente. El pájaro es más lento para madurar y no desarrolla las piernas debilitadas u otros problemas de salud de las Rocas comerciales. Esta raza requiere atención por lo que no aumenta de peso excesivo. The Cornish viste a un peso adulto de 8 libras. y por lo general se mata a las 11 a 12 semanas. Esta raza es una opción aceptable para la producción orgánica y la cría de los pastos.

Patrimonio doble propósito

agricultores ecológicos pueden elegir una raza de la herencia para los pollos de engorde de valores. Se trata de poblaciones "originales" fueron criados en granjas y se destacan por su belleza, resistencia, el desove y la capacidad de reproducirse de forma natural ( melancólico ) . Estas razas de crecimiento lento son resistentes a las enfermedades y no presentan los problemas de salud creados genéticamente de los pollos de engorde . Elija entre la Wyandottes , White Rock, Turken , Delaware y otras razas de granja de antigüedades. Estas aves son el " pollo " de la tabla de granja y tienen un significado histórico y ambiental. Son las razas de elección para las granjas dirigidas orgánicos , progresistas y " verdes " .