toxinas producidas por bacterias:
* toxina botulínum: Producida por la bacteria Clostridium botulinum, la toxina botulínica es una de las neurotoxinas más potentes conocidas. Causa el botulismo, una enfermedad paralítica que puede ser fatal si no se trata rápidamente.
* toxina tétana: Producida por la bacteria Clostridium tetani, la toxina tétánica causa tétanos, una enfermedad grave y a menudo fatal caracterizada por espasmos musculares y rigidez.
* toxina de difteria: Producida por la bacteria corynebacterium diphtheriae, la toxina de la difteria daña las células en la garganta y las vías respiratorias, lo que provoca que se forme una membrana gris gruesa. La difteria puede ser fatal si no se trata rápidamente.
* Enterotoxinas estafilocócicas: Producidas por varias especies de bacterias Staphylococcus, las enterotoxinas estafilocócicas causan intoxicación alimentaria. Los síntomas incluyen náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal.
* Escherichia coli (E. coli) toxina Shiga: Producida por ciertas cepas de bacterias de E. coli, la toxina Shiga causa un tipo de intoxicación alimentaria conocida como shigelosis. Los síntomas incluyen diarrea sangrienta, dolor abdominal y fiebre.
toxinas producidas por plantas:
* ricin: La ricina es una proteína altamente tóxica que se encuentra en las semillas de la planta de aceite de ricino. Puede ser ingerido, inhalado o inyectado, y puede causar daño severo a las células del cuerpo.
* Abrin: Abrin es una proteína tóxica que se encuentra en las semillas de la planta de frijoles jequiridad. Es similar a la ricina en su toxicidad y puede causar daño severo a las células del cuerpo.
* Solanine: Solanine es un glycoalkaloid que se encuentra en las papas y otros miembros de la familia Nightshade. Puede causar náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal si se consume en grandes cantidades.
* aflatoxinas: Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por ciertos hongos que crecen en cultivos como maíz, maní y trigo. Pueden causar daño hepático y cáncer si se consumen en grandes cantidades.
toxinas producidas por hongos:
* amanitin: La amanitina es una toxina mortal que se encuentra en varias especies de hongos, incluido el hongo de la tapa de la muerte. Causa daño severo al hígado y los riñones, y puede ser fatal si no se trata de inmediato.
* Gyromitrin: La giromitrina es una toxina que se encuentra en varias especies de hongos, incluido el falso hongo morel. Puede causar náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal. En casos severos, también puede causar daño hepático y muerte.
* alcaloides ergot: Los alcaloides de ERGOT son producidos por hongos que crecen en centeno y otros granos. Pueden causar una variedad de síntomas, incluidas alucinaciones, convulsiones y ergotismo, una condición caracterizada por dolor severo y necrosis tisular.
toxinas producidas por serpientes:
* Venom de serpiente: El veneno de serpiente es una mezcla compleja de proteínas, enzimas y otras sustancias que se inyectan en la víctima cuando una serpiente muerde. Los efectos del veneno de serpiente pueden variar según las especies de serpientes, pero pueden incluir dolor, hinchazón, necrosis tisular, parálisis y muerte.
toxinas producidas por insectos:
* Venomo de abeja y avispa: El veneno de abejas y avispa es una mezcla compleja de proteínas, enzimas y otras sustancias que se inyectan en la víctima cuando el insecto pica. Los efectos de las abejas y el veneno de avispa pueden variar según las especies de insectos, pero pueden incluir dolor, hinchazón, picazón y anafilaxia, una reacción alérgica severa que puede ser fatal si no se trata rápidamente.
* Venom de araña: El veneno de araña es una mezcla compleja de proteínas, enzimas y otras sustancias que se inyectan en la víctima cuando la araña muerde. Los efectos del veneno de la araña pueden variar según las especies de la araña, pero pueden incluir dolor, hinchazón, necrosis tisular, parálisis y muerte.
toxinas producidas por otros organismos vivos:
* Ciguatera Envenenamiento: La intoxicación por ciguatera es un tipo de intoxicación alimentaria causada por el consumo de peces que han acumulado ciguatoxina, una toxina producida por algas microscópicas. Los síntomas del envenenamiento por ciguatera pueden incluir náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal, debilidad muscular y problemas neurológicos.
* envenenamiento con escombroides: La intoxicación por la escombroid es un tipo de intoxicación alimentaria causada por el consumo de peces que han acumulado histamina, un compuesto producido por bacterias que crecen en peces. Los síntomas de envenenamiento por escombroides pueden incluir náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal, dolor de cabeza y mareos.
Estas sustancias venenosas se consideran agentes biológicos, que son cualquier organismo o producto vivo derivado de un organismo vivo que puede causar enfermedades en humanos, animales o plantas.