? Tanto los patos y las gallinas ponen huevos y proporcionar carne para la mesa del dueño, pero si los huevos son lo que buscas, un pollo se ponen hasta 100 más por año que un pato. Los patos pueden utilizar sus cajas nido de pollo para poner sus huevos - aunque son igualmente felices para poner sus huevos en arbustos y otros lugares fuera de la vía - pero usted no tendrá ninguna dificultad para contar que el huevo vino de lo que especies. Cáscaras de huevo de pato son Suave, cremoso

Cuando vea pollo y pato huevos se extiende de lado a lado en un nido , te darás cuenta de algunos detalles. Huevos blancos del pollo será un blanco brillante, mientras que los huevos de pato blanca son una cremosa de color blanco - . Huevos de gallina azules o marrones están sólidamente coloreadas , donde los huevos de pato muestran un moteado leve del color. La textura de los huevos de pato es más suave que los huevos de pollo y tienen un brillo ligeramente cerosa.

Tamaño importa

patos y pollos del mismo tamaño no impondrá el mismo tamaño huevos. Un huevo de pato promedio pesa 130 gramos , fuera el tamaño de un huevo de gallina mediano por 60 gramos. El huevo de un pollo tiene más contenido de agua que la de un pato , haciendo que los huevos de gallina a pesar menos que un huevo de pato de tamaño similar . Un huevo de gallina gigante puede parecer cerca en tamaño de un huevo de pato , pero generalmente pesan 70 gramos.
Cooking With Eggs

La cáscara gruesa de un huevo de pato no se rompe fácilmente y huevos de pato grandes puede tomar un golpe seco con el borde romo de un cuchillo de mesa de roer. Cuando se coloca en un recipiente de vidrio transparente , la diferencia entre los huevos es fácilmente perceptible. Los huevos de pato tienen una proporción más grande de huevo a blanco , con las yemas de un color naranja brillante. La clara del huevo es del todo claro , sin nubosidad . Por el contrario, los huevos de gallina tienen más pequeñas , las yemas de color amarillo y un poco nublado blanco , ligeramente amarillento.
Poder repleto Nutrición

Mientras que usted probablemente no notará mucho gusto diferencia entre los dos huevos , el bajo contenido de agua de los huevos de pato significa más nutrientes por huevo. La mayor parte de la nutrición se encuentra en la yema de color naranja brillante, incluyendo los ácidos grasos omega-3 , aminoácidos esenciales y vitaminas D y E entre otros. Aunque no se nota a simple vista , los huevos de pato son más altos en grasa a los 14 gramos por cada 100 gramos de huevo en comparación con 10 gramos de grasa por cada 100 gramos de huevo de gallina.