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La anemia es una condición que ocurre cuando el cuerpo carece de suficientes glóbulos rojos sanos. Esto puede ser causado por varios factores, incluida la deficiencia de hierro, la deficiencia de vitamina B12 o la deficiencia de folato. El hierro es un mineral esencial involucrado en la producción de hemoglobina, la proteína en los glóbulos rojos que transporta oxígeno por todo el cuerpo. Por lo tanto, en deficiencia de hierro, la producción de hemoglobina se ve afectada y puede provocar anemia. Si la anemia resulta de una deficiencia de vitamina B12 o folato, estas vitaminas también son necesarias para la maduración de los glóbulos rojos y su deficiencia puede conducir a la anemia. Por lo tanto, en casos de anemia, hierro, vitamina B12 y folato son algunos de los minerales y vitaminas que pueden faltar.