¿Qué comen las personas que viven en la selva tropical?

Frutas y verduras

- Las personas en la selva tropical dependen en gran medida de las frutas y verduras para su nutrición diaria. Frutas como plátanos, piñas, mangos y papayas son abundantes en la selva tropical y proporcionan vitaminas y minerales esenciales. Las verduras como la yuca, los ñames y los plátanos también se consumen ampliamente y sirven como alimentos básicos en muchas dietas.

nueces y semillas

- Las nueces y semillas, como maní, anacardos y nueces de Brasil, son fuentes importantes de proteínas y grasas saludables en la dieta de la selva tropical. A menudo se usan como bocadillos o se agregan a varios platos.

carne

- Si bien la caza no es tan frecuente como antes, algunos habitantes de la selva tropical aún se dedican a la caza y la pesca para obtener carne. El caza salvaje, incluidos los monos, las aves y los peces, se consume como fuente de proteínas. Sin embargo, la exceso de caza se ha convertido en una preocupación en algunas áreas.

Insectos

- Los insectos, como hormigas, escarabajos y saltamontes, se consideran delicias en muchas comunidades de la selva tropical. Proporcionan una fuente alternativa de proteínas y a menudo se consumen asadas o fritas.

Pescado y mariscos

- En regiones con acceso a ríos o áreas costeras, los pescados y los mariscos juegan un papel importante en la dieta de la selva tropical. La pesca proporciona una fuente sostenible de proteínas y es una parte esencial de la cocina local.

raíces, tubérculos y rizomas

- Las verduras de la raíz, como ñames, yuca y batatas, se cultivan y consumen ampliamente en la selva tropical. Proporcionan carbohidratos esenciales y fibra dietética.

hojas, flores y tallos

- Algunas plantas en la selva tropical se usan para sus hojas comestibles, flores o tallos. Estos se incorporan a los platos o se usan en la medicina tradicional.

especias y hierbas

- Las especias como los chiles, la cúrcuma y el jengibre, así como las hierbas aromáticas, son comunes en la cocina de la selva tropical. Mejoran el sabor de los alimentos y pueden tener propiedades medicinales.

Es importante tener en cuenta que las dietas de la selva tropical varían ampliamente dependiendo de regiones específicas, prácticas culturales y disponibilidad de recursos. Sin embargo, las frutas, verduras, nueces, semillas y pescado generalmente forman el núcleo de la dieta, mientras que el consumo de carne a menudo es más limitado.