Las personas tienen escorbuto debido a una deficiencia de vitamina C. La vitamina C es un nutriente esencial que el cuerpo no puede producir por sí solo. Debe obtenerse de fuentes de alimentos. El escorbuto se caracteriza por una variedad de síntomas, que incluyen:
- Gías sangrantes
- Hemorizas fáciles
- Fatiga
- Debilidad
- dolor muscular y articular
- erupciones de piel
- Curación de heridas retrasadas
- Pérdida de dientes
El escorbuto es causado más comúnmente por la falta de frutas y verduras en la dieta. También puede ser causado por afecciones que afectan la absorción o utilización de la vitamina C, como la enfermedad celíaca, la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.
En casos severos, el escorbuto puede ser fatal. El tratamiento generalmente implica tomar suplementos de vitamina C y comer una dieta rica en frutas y verduras.