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La razón principal por la cual el esturión del Atlántico está en peligro se debe a la sobrepesca. El esturión del Atlántico ha sido pescado durante siglos por su carne y caviar, y sus poblaciones han disminuido significativamente como resultado. Otros factores que han contribuido a su peligro incluyen pérdida y degradación del hábitat, contaminación y captura incidental.