¿Es el halibut un pez de agua fría?

Sí, el halibut es peces de agua fría . Se encuentran en los océanos del Pacífico Norte y el Atlántico , donde la temperatura del agua generalmente está por debajo de 50 ° F (10 ° C) .

El halibut se adapta a estas aguas frías y prefiere las temperaturas entre 36-48 ° F (2-9 ° C) . Pueden tolerar temperaturas aún más frías, pero su metabolismo se ralentiza significativamente a temperaturas por debajo de la congelación.