¿Puedes obtener Salmonella de Mayo?

Sí, es posible obtener Salmonella de Mayo. Salmonella es un tipo de bacteria que puede causar intoxicación alimentaria. Se encuentra en carne cruda, aves de corral, huevos y leche no pasteurizada. La mayonesa está hecha de huevos, por lo que si los huevos no se cocinan adecuadamente, la mayonesa puede contaminarse con salmonella.

Los síntomas de la intoxicación alimentaria de Salmonella incluyen:

* Diarrea

* Dolor abdominal

* Fiebre

* Náuseas

* Vómitos

* Dolor de cabeza

* Dolores musculares

La intoxicación alimentaria de Salmonella puede ser grave, especialmente para los niños pequeños, los ancianos y las personas con sistemas inmunes debilitados. Si experimenta alguno de los síntomas de la intoxicación alimentaria de Salmonella, es importante ver a un médico.

Para reducir el riesgo de obtener Salmonella de Mayo, asegúrese de:

* Use solo huevos pasteurizados en mayones

* Cocine los huevos hasta que las yemas estén firmes

* Almacene la mayonesa en el refrigerador en todo momento

* Deseche cualquier mayón que se haya dejado fuera a temperatura ambiente durante más de 2 horas