¿Cómo se cocina el salmón del Atlántico?

Aquí hay una guía básica sobre cómo cocinar el salmón del Atlántico:

Ingredientes:

- 1.5 - 2 lbs filete de salmón atlántico, piel encendida

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 cucharada de jugo de limón

- 1 cucharadita de sal

- ½ cucharadita de pimienta negra

- Hierbas opcionales:tomillo, romero, estragón, eneldo, etc.

Instrucciones:

1. Prepare el salmón:

- Enjuague el filete de salmón bajo agua fría y seque con toallas de papel.

- Retire los huesos de los pines si es necesario.

- Extienda una capa delgada de aceite de oliva en la bandeja para hornear.

2. sazone el salmón:

- En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, la sal, la pimienta y su elección de hierbas.

- Frote esta mezcla por todo el filete de salmón, incluido el lado de la piel.

3. Hornee el salmón:

- Precaliente su horno a 400 ° F (200 ° C).

- Coloque la piel del filete de salmón sazonado hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.

- Hornee durante unos 12-15 minutos, dependiendo del grosor del salmón, o hasta que la temperatura interna alcance 135 ° F (57 ° C).

4. Servir:

- Retire el salmón del horno y déjelo reposar durante unos minutos.

- Exprima un poco de jugo de limón adicional sobre el salmón antes de servir.

- ¡Disfrutar!

Recuerde que los tiempos de cocción pueden variar según su horno, por lo que siempre es una buena idea usar un termómetro de lectura instantánea para garantizar que el salmón alcance la temperatura interna deseada.