¿Cómo se consigue que el salmón no tenga un sabor a pescado?

Aquí hay algunos consejos para reducir el sabor 'a pescado' del salmón:

- Use salmón fresco. El salmón que no está fresco puede tener un sabor más fuerte y pronunciado a pescado.

- Retire la piel. La piel del salmón también puede contribuir a un sabor a pescado, por lo que es mejor eliminarla antes de cocinar.

- Enjuague el salmón con agua fría. Esto ayudará a eliminar cualquier impureza de la superficie que pueda contribuir al sabor a pescado.

- Marine el salmón en una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Esto ayudará a agregar sabor al salmón y enmascarar cualquier sabor a pescado.

- Cocine el salmón a fuego alto. Esto ayudará a crear una corteza en el exterior del salmón, lo que bloqueará el sabor y evitará que el salmón se cocine demasiado y se goma.

- Sirva el salmón con salsa o cobertura. Esto ayudará a agregar sabor y enmascarar cualquier sabor a pescado. Algunas buenas opciones incluyen una salsa de hierbas de limón, una salsa de ajo o una salsa verde.