¿A qué sabe Walleye?

Walleye es un pescado de agua dulce que tiene un sabor suave y ligeramente dulce. También es conocido por su carne firme y blanca, que se desprende fácilmente. El lucioperca a menudo se compara con otros pescado blanco, como el bacalao, el hojas de egle y la platija, en términos de su sabor y textura. Sin embargo, Walleye tiene un sabor ligeramente más mantecoso que otros pescado blanco, lo que lo convierte en una opción popular para tacos de pescado, sándwiches y otros platos ligeros.