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Los leopardos de las nieves son carnívoros estrictos , lo que significa que solo comen carne. No comen verduras.
Su dieta consiste principalmente en:
* ovejas y cabras salvajes: Su presa principal, a menudo cazada en las altas cadenas montañosas que habitan.
* Otros mamíferos: Incluyendo IBEX, marmotas, pikas y ocasionalmente pájaros y peces.
Los leopardos de las nieves han evolucionado para digerir eficientemente la carne, con sus dientes afilados y su poderoso sistema digestivo específicamente diseñado para una dieta carnívora. Carecen de las enzimas necesarias para romper la materia vegetal.