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Los grandes búhos con cuernos son depredadores voraz y pueden consumir una amplia variedad de presas. Por lo general, cazan pequeños mamíferos, como roedores, conejos y ardillas. También comerán pájaros, reptiles, anfibios e incluso insectos. En promedio, un búho con cuernos excelentes comerá aproximadamente 1 libra de comida por día, pero pueden comer hasta 2 libras de alimentos en una sola comida si la presa está disponible. Esta cantidad de alimentos es equivalente a aproximadamente el 10% de su peso corporal.
Grandes búhos cuernos cazan sentados en una percha y esperando que la presa entre al alcance. Cuando detectan presas, se abalanzan y lo agarran con sus poderosas garras. Luego llevan la presa de regreso a su nido para comer. Los grandes búhos con cuernos son depredadores oportunistas y tomarán cualquier presa disponible. También son conocidos por almacenar alimentos, que almacenan para un consumo posterior.
Los grandes búhos con cuernos son una parte importante del ecosistema. Ayudan a controlar las poblaciones de roedores y mantener a controlar otras poblaciones de animales pequeños. También son criaturas hermosas y majestuosas que son un placer para la vista.