¿Qué parte del cerdo es el labio?

El "labio" no es un corte específico de carne de un cerdo. Se refiere a la parte carnosa alrededor de la boca del cerdo . Si bien es posible que encuentre algunos cortes que incluyan el área de los labios, como el Jowl o mejilla , típicamente no se llaman "labio".

Si está interesado en cortes de cerdo específicos, aquí hay algunos comunes:

* Bacon: Del vientre

* jamón: De la pata trasera

* lomo: Desde atrás

* hombro: Del hombro

* costillas: De la caja torácica

¡Avíseme si desea obtener más información sobre alguno de estos!