El ganado, como los conocemos hoy, son descendientes domesticados de los aurochs , una gran especie bovina salvaje que se originó en Europa, Asia y África del Norte .
Si bien se debate la ubicación exacta de la primera domesticación, la evidencia arqueológica sugiere que el ganado probablemente se domesticó primero en la media luna fértil , una región en el Medio Oriente, hace unos 10,000 años . A partir de ahí, se extendieron a otras partes del mundo a través del comercio y la migración.
Por lo tanto, mientras que los orígenes del ganado se remontan a varias regiones , es importante reconocer que son una especie domesticada que se originó en antepasados salvajes.