¿Cuál es el revestimiento del estómago de buey o vaca?

El revestimiento del estómago de un buey o vaca es una estructura compleja compuesta de cuatro compartimentos:

1. Rumen: Este es el compartimento más grande y actúa como un IVA de fermentación. Contiene una vasta población de bacterias y protozoos que descomponen la celulosa del material vegetal. El revestimiento del rumen está compuesto de epitelio escamosos estratificado, que es una capa protectora dura.

2. Retículo: Este compartimento se conoce como el "estómago de hardware" porque atrapa y almacena objetos pesados, evitando que ingresen al tracto digestivo inferior. Su revestimiento es similar al rumen, con epitelio escamoso estratificado.

3. OmaSum: Este compartimento tiene muchos pliegues que descomponen aún más los alimentos y absorben agua. El revestimiento de Omasum está hecho de epitelio escamosos estratificado con papilas, que son pequeñas proyecciones que aumentan el área de superficie.

4. Abomaso: Este es el verdadero estómago del rumiante y es similar al estómago de otros mamíferos. Secreta enzimas y ácidos digestivos para romper aún más los alimentos. El revestimiento de Abomasum está compuesto por un epitelio columnar simple, que contiene células especializadas para secretar jugos gástricos.

En general, el revestimiento estomacal de un buey o vaca se adapta para digerir una dieta rica en celulosa. Los múltiples compartimentos y sus revestimientos únicos permiten fermentación eficiente, descomposición mecánica y absorción de nutrientes.