¿Qué son las razas exóticas de vacas?

RECUERSAS DE CANTA EXÓTICA son razas que no se encuentran comúnmente en los Estados Unidos o Europa. Ejemplos de razas de ganado exóticas incluyen:

- rubia d'Aquitaine - Una raza originaria de Francia, conocida por su carne magra y tierna.

- Brahman - Una raza que se origina en la India, caracterizada por una joroba en los hombros, resistencia al calor y la humedad, y una buena calidad de carne.

- wagyu - Una raza originaria de Japón, reconocida por su carne de alta calidad y altamente mármol.

- angus - Una raza que se origina en Escocia, conocida por su color negro, buena calidad de carne y marmoleo.

- Hereford - Una raza que se origina en Inglaterra, caracterizada por su cara blanca y su color rojo del cuerpo, y una buena calidad de carne.

- Holstein - Una raza que se origina en los Países Bajos, utilizada principalmente para la producción de lácteos, pero también adecuado para la producción de carne de res.

- Galloway - Una raza que se origina en Escocia, caracterizada por su pelaje negro peludo y conocida por su carne magra y sabrosa.

- dexter - Una raza pequeña y resistente que se origina en Irlanda, conocida por su versatilidad en la producción de leche y carne.

- Texas Longhorn - Una raza que se origina en los Estados Unidos, caracterizada por sus largos cuernos y adaptabilidad a diversos climas y condiciones de pastoreo.