ganado de cuernos largos de Texas son una raza de ganado nativo de América del Norte. Descendiente de ganado de cuernos largos españoles traídos al continente por los primeros colonos , Cuernos Largos de Texas recorrieron las Grandes Llanuras durante muchos años después de la destrucción de los búfalos . Hoy en día, ganado de cuernos largos de Texas son conocidos por su carne magra , baja tasa de mortalidad de parto , adaptabilidad e inteligencia. Sus cuernos y pieles son muy apreciadas entre los coleccionistas de este tipo de artefactos y artistas que trabajan con motivos del oeste americano . Historia

Con el tiempo, el de cuernos largos de Texas comenzó a reproducirse con otras especies de ganado en el sur de Estados Unidos y el oeste. A finales de la década de 1920, los ganaderos estaban preocupados de que la especie podría extinguirse y presionaron al gobierno de los Estados Unidos para establecer medidas de protección para ayudar a salvar el ganado . Dos refugios para el ganado fueron designados en Oklahoma y Nebraska. En la década de 1960 , la Asociación de Criadores de Texas Longhorn de América se formó , y hoy en día ganado de cuernos largos de Texas son una especie próspera .
Texas Longhorn beef

Según el Texas Longhorn Asociación de Criadores de América, Texas Longhorns son excepcionales para el ganado de carne. Carne de vaca Longhorn es más magra que muchas otras especies de ganado de carne , lo que significa que la carne tiene más músculo y menos grasa por libra . Carne de Longhorn contiene aproximadamente la misma cantidad de colesterol y calorías como la misma cantidad de pollo . Debido a que es magra, la carne de vaca de cuernos largos de Texas cocina rápidamente , por lo que es popular entre las barbacoas y cocinar -outs . Además , no requiere grasa adicional para cocinar , y los cortes de la carne se contrae menos que la carne más grasa .
Reproducción

vacas de cuernos largos de Texas dan a luz con facilidad y se puede contar con ellos para producir un ternero cada año, cuando criados . Los terneros son pequeños al nacer , lo que hace más fácil para dar a luz a las vacas , que también tienen cavidades pélvicas más grandes que muchas otras especies. Las vacas pueden ser criados en la adolescencia . Debido a la participación de los ganaderos en los programas de cría extensivos en los que el semen congelado se envía en todo el país , las vacas pueden ser criados con diferentes toros cada año . Esto resulta en un pool genético más grande y el fortalecimiento de la raza.
Adaptabilidad

Mientras se originaron en Occidente, ganado de cuernos largos de Texas son muy adaptables a otros entornos . La Asociación de Criadores de Texas Longhorn de América afirma que la raza " prospera en climas de las regiones costeras calientes, húmedos a los duros inviernos de Canadá. " Esto significa que cualquier agricultor o ganadero con superficie suficiente en Norteamérica pueden criar ganado de cuernos largos de Texas. El ganado son resistentes y pueden pastar en una amplia variedad de hierbas y pastos .
Inteligencia

El ganado también son conocidos por su inteligencia. Los ganaderos dicen que son fáciles de entrenar y trabajar con ellos. Cuernos Largos de Texas pueden ser entrenados para tirar de los carros y carretas , e incluso pueden ser montados . Se describen como " persistente", y puede ser terco , pero también se les enseña fácilmente un vocabulario básico y responden bien a los comandos , una vez formados.