Según la lectura, ¿cómo eran las condiciones en las plantas de embalaje de carne?

Las condiciones en las plantas de embalaje de carne eran peligrosas e insalubres. Los trabajadores fueron sometidos a largas horas, bajas salarios y condiciones de trabajo peligrosas. A menudo trabajaban en ambientes fríos y húmedos y estaban expuestos a cuchillos afilados, maquinaria peligrosa y productos químicos tóxicos. Muchos trabajadores sufrieron heridas, enfermedades e incluso la muerte como resultado de su trabajo.