? Terneros criados para la producción de ternera pueden ser mantenidos en corrales , corrales individuales , o compartimentos individuales más pequeños. Terneros alimentados - Stall son terneros mantenidos en espacios relativamente pequeños para la mayor parte de su vida , incluso durante tiempos de alimentación . Esta técnica permite a los agricultores de ternera para recaudar más terneros en una menor cantidad de espacio, pero puede causar un aumento en los problemas de salud . Grupos de bienestar animal , tales como la Sociedad Protectora de Animales de los Estados Unidos, han criticado la práctica de la cabina de un bebé tan cruel. Tipos de ternera

El Departamento de Agricultura de los EE.UU. reconoce dos tipos principales de ternera : ternera bob de vacuno especial alimentado . Bob ternera constituye alrededor del 15 por ciento del mercado , y se compone de los terneros machos criados con leche a 3 semanas de edad o 150 libras, luego sacrificados . Vacuno alimentados Especial es carne muy pálida de terneros alimentados sólo con leche especial o leche dietas a base de sustitutos . Esta ternera compone la mayor parte de la industria . De acuerdo con la Sociedad Protectora de Animales , los agricultores también comercializan vacuno alimentado con grano , un oscurecimiento de la carne no es oficialmente reconocido por el USDA. Terneros de vacuno alimentado con grano se crió en la vivienda o en grupos sueltos corrales después del destete , y tienen acceso a la fibra en lugar de sólo la leche.
Ambiente

alimentado -Stall terneros viven en compartimentos individuales con suficiente espacio para pararse , estirarse y acostarse de forma natural , pero no para caminar o correr . Los puestos han ranurado pisos para hacer que la eliminación de residuos más eficiente. A menudo llamado cajones , estos puestos tienen la espalda abierta y paredes parciales para permitir que los terneros puedan interactuar unos con otros. Los terneros de engorde a menudo están vinculados a la parte delantera de la cabina con un 2 - a 3 pies de metal o fibra de amarre , lo que restringe su movimiento más que el tamaño de la cabina hace
Carne. Calidad

acuerdo con la Universidad de California, Davis , los terneros alimentados con estancar crecen a un ritmo ligeramente más rápido que los terneros alojados en corrales grandes, producir más carne en el momento masacre . Animales en ambos grupos tenían niveles similares de hemoglobina , produciendo una carne muy blanca.

Terneros criados en jaulas individuales con suelos emparrillados tendían a tener más limpios los cuartos traseros de los terneros criados en la pluma , con menos riesgo de excrementos contaminan la carne a masacre tiempo .

becerro Bienestar

Terneros en compartimentos individuales tienden a tener más problemas para extender sus piernas y mover alrededor , produciendo un aumento en las rodillas inflamadas y corvejones . Algunos terneros tienen dificultad para caminar, debido a las articulaciones inflamadas . Terneros alimentados - Stall también tienden a ser más excitables y para sufrir más estrés que los terneros criados en corrales o en grupos. La alimentación de sólo leche o sustituto de leche también aumenta el riesgo de bolas de pelo en el tracto digestivo . Los terneros que reciben grano después del destete no se desarrollan las bolas de pelo . Terneros y terneras alimentadas Stall criados en corrales individuales han reducido la función inmune en comparación con los terneros les permite pasar más tiempo con sus madres , de acuerdo con la Sociedad Protectora de Animales . El destete temprano priva a estos becerros de la exposición a las inmunidades de sus madres a través de calostro , un tipo especial de leche producido justo después del nacimiento .
Alternativas

Además de detener la lactancia , terneras también podrían ser mantenidos en grandes corrales individuales , en los corrales de grupo, o se levantan parcialmente por sus madres. Plumas grandes y corrales eliminar algunos problemas de salud , tales como los corvejones hinchados y las rodillas , pero contribuyen a los demás, incluido el riesgo de bola de pelo , la función inmune reducida y lesiones a otros terneros , si los animales reciben el mismo tipo de alimento que los animales alimentados con parada . La alimentación de granos , la suplementación de calostro , o permitir que el becerro se eleve por su madre todos producen terneros más sanos sometidos a estrés bajo, pero por lo general resultan en la carne menos deseable o un crecimiento más lento .