novillos Holstein Crianza normalmente se ha considerado una operación suplementaria , pero los productores de leche pueden obtener beneficios por la crianza de sus novillos para la producción de carne de vacuno. Según Dan Schaefer , profesor de ciencias animales en la Universidad de Wisconsin- Madison, 2,35 millones de novillos Holstein se comercializan cada año en los EE.UU. La cría de novillos Holstein para la carne vacuna representa una forma de generar ingresos adicionales sin tener que ordeñar vacas adicionales. Novillos Holstein , siendo grande enmarcado, la grasa de depósito de forma diferente en comparación con muchas otras razas y tienen un peso acabado diferente a muchas razas bovinas británicas. Novillos de dos fases del Programa

Holstein son criados para un tamaño adulto grande y tienden a tener la masa muscular magra , a diferencia de otras razas de ganado, que deposita grandes cantidades de grasa en sus cuerpos. Holstein también requieren un mantenimiento más alto de energía que otros tipos de ganado y deben ser alimentados con una ración de concentrado de alta después del destete. Un programa de alimentación de dos fases es típico , en el que la dirección recibe una dieta alta en fibra inicialmente . Esta dieta se alimenta a los bueyes, hasta 750 libras , y se reemplaza con una dieta de acabado de alta energía hasta que el animal está listo para masacre . Este programa de dos fases permite el crecimiento compensatorio en la fase de acabado antes del sacrificio.
Raciones ofrecidas

El principio de un programa de racionamiento de dos fases es utilizar un más alta dieta de forraje después del destete y durante la primera etapa , que se sustituye entonces por una dieta de alta energía , que compensa el período inicial y permite un crecimiento más rápido justo antes del sacrificio . Durante la primera fase , de novillos Holstein pesar entre 400 a 700 libras son alimentados con una dieta compuesta por un 75 por ciento de heno de alfalfa o ensilaje y el 25 por ciento del grano de maíz. Desde £ 700 hasta su sacrificio , los novillos comen una dieta de entre 7 y 10 por ciento de heno de alfalfa . El concentrado de terminar la dieta se compone de entre 90 por ciento y 93 por ciento de sus raciones .

Ventajas de una alta dieta energía

novillos Holstein tienen una energía más alta requisito que muchas otras razas de ganado , incluyendo las razas de baja la leche . La tasa de crecimiento de estos novillos se determina por la cantidad de energía que son capaces de consumir , en exceso de sus necesidades de mantenimiento . Las dietas de alta energía fomentan un crecimiento máximo en el menor período de tiempo. Por tanto, estas dietas reducen al mínimo el tiempo necesario para alcanzar el peso requerido masacre .

Componentes de un acabado de alta calidad de la dieta

dietas de acabado de alta calidad, incluyendo granos de maíz, debe contener potasio, sal de traza de minerales y calcio. Esta dieta también debe proporcionar la Holstein dirigir con vitaminas A, D y E. Rumensin , para mejorar la eficiencia de la alimentación , también se pueden añadir a las raciones .