¿Qué es el significado de malla en Guar Gum?

El término "malla" en relación con la goma guar se refiere al tamaño de las partículas en el polvo de la encía. El tamaño de la malla es una medida del número de aberturas por pulgada lineal en un tamiz o pantalla utilizada para separar partículas de diferentes tamaños. Cuanto mayor sea el tamaño de la malla, más pequeñas son las aberturas en el tamiz y, por lo tanto, más pequeñas son las partículas que pasarán.

En el contexto de la goma guar, el tamaño de la malla juega un papel importante en la determinación de las propiedades y aplicaciones funcionales de la goma. El polvo de goma guar típicamente se clasifica de acuerdo con el tamaño de su malla, con tamaños de malla comunes que van desde 80 a 325.

Los polvos de goma guar de malla más alto, como 100 malla o más fino, tienen tamaños de partículas más pequeños y proporcionan mayores propiedades de engrosamiento y estabilización. A menudo se usan en aplicaciones de alimentos donde se desean una alta viscosidad y una textura suave. Por ejemplo, se emplea comúnmente goma de malla de malla de malla en apósitos de ensalada, salsas, bebidas y helados para mejorar su consistencia y estabilidad.

Por otro lado, los polvos de goma guar de malla más bajo, como 80 malla, tienen tamaños de partículas más grandes y pueden preferirse en ciertas aplicaciones industriales donde el control de la viscosidad no es tan crucial. Se pueden usar en áreas como fabricación de papel, impresión textil y perforación de aceite, donde la goma de guar sirve como agente de unión o modificador de fluido.

La elección del tamaño de la malla en la goma guar depende de la aplicación específica y las propiedades funcionales deseadas. Al seleccionar el tamaño apropiado de la malla, es posible optimizar el rendimiento de Guar Gum en varias industrias y lograr los resultados deseados en términos de engrosamiento, estabilización y modificación de la textura.