¿Qué es un Austringer?

Un Austringer es una persona que entrena, mantiene y vuela halcones u otras aves rapaces para la caza o el deporte. El término "Austringer" proviene de la vieja palabra francesa "AUSTOUR", que se refiere a un Goshawk. Los austringadores eran personas altamente calificadas responsables del cuidado y entrenamiento de estas aves, que se usaban para juegos de caza, como conejos, faisanes y perdices. Los australianos también acompañarían a los nobles y a otras personas ricas en expediciones de caza, y a menudo demostrarían sus habilidades en exhibiciones públicas de cetrería.