¿Cuáles son el ejemplo de polisacáridos estructurales?

Los polisacáridos estructurales son carbohidratos complejos que brindan soporte estructural y protección a las células y tejidos de los organismos vivos. Están compuestos por unidades repetidas de monosacáridos unidos entre sí por enlaces glicosídicos. Algunos ejemplos de polisacáridos estructurales incluyen:

1. Celulosa:La celulosa es un polímero lineal de moléculas de glucosa unidas por enlaces β-1,4-glucosídicos. Es el componente principal de las paredes celulares de las plantas y proporciona resistencia y rigidez a los tejidos vegetales. La celulosa también se encuentra en algunas paredes celulares animales y bacterianas.

2. Quitina:La quitina es un polímero lineal de moléculas de N-acetilglucosamina unidas por enlaces β-1,4-glucosídicos. Es el componente principal de los exoesqueletos de artrópodos, como insectos, arañas y crustáceos. La quitina también proporciona soporte estructural a las paredes celulares de ciertos hongos y algas.

3. Peptidoglicano:El peptidoglicano es un polisacárido complejo que se encuentra en las paredes celulares de las bacterias. Consiste en una unidad disacárida repetida de N-acetilglucosamina y ácido N-acetilmurámico unidas por enlaces β-1,4-glucosídicos. El peptidoglicano proporciona fuerza y ​​rigidez a las paredes celulares bacterianas, ayudándolas a resistir la presión osmótica.

4. Agar:El agar es un polisacárido complejo que se obtiene de determinadas especies de algas rojas. Es un polímero lineal de subunidades de agarosa y agaropectina. El agar se utiliza comúnmente como agente gelificante en alimentos, microbiología y biotecnología.

5. Alginato:El alginato es un polímero lineal de residuos de ácido manurónico y ácido gulurónico. Se encuentra en las paredes celulares de las algas pardas y se usa comúnmente como agente gelificante y espesante en alimentos y productos de cuidado personal.

6. Carragenano:El carragenano es un polisacárido complejo obtenido de ciertas especies de algas rojas. Consiste en unidades alternas de D-galactosa y 3,6-anhidrogalactosa unidas por enlaces glicosídicos α-1,3 y β-1,4. La carragenina se utiliza comúnmente como agente gelificante y espesante en alimentos y productos de cuidado personal.

7. Ácido hialurónico:el ácido hialurónico es un polisacárido lineal que se encuentra en la matriz extracelular de los tejidos animales. Está compuesto por unidades repetidas de ácido D-glucurónico y N-acetilglucosamina. El ácido hialurónico juega un papel importante al proporcionar amortiguación y lubricación a las articulaciones y otros tejidos.