Las moléculas específicas que proporcionan estructura para animales y plantas son:
animales :
1. colágeno :La principal proteína estructural que se encuentra en los tejidos conectivos como la piel, los tendones, los ligamentos y los huesos.
2. Elastin :Una proteína flexible que permite que los tejidos se estiraran y retroceder, que se encuentran en arterias, pulmones y piel.
plantas :
1. Celulosa :Un polisacárido que se encuentra en las paredes celulares vegetales, proporcionando resistencia y rigidez.
2. hemicelulosa :Otro tipo de polisacárido que ayuda a reticular las fibras de celulosa y proporciona flexibilidad.
3. lignin :Un polímero aromático rígido que refuerza las paredes celulares de la madera y otras plantas vasculares.
4. pectina :Un polisacárido que ayuda a unir las paredes celulares vegetales y desempeña un papel en el crecimiento y el desarrollo de las plantas.