¿En qué países son los conejillos de indias un manjar?

Los conejillos de indias no se consideran un manjar en ningún país.

Mientras se consumen en algunas partes de Sudamérica (particularmente Perú, Ecuador y Colombia) Como parte de su cocina tradicional, no se considera un delicadeza de la misma manera que el foie gras o las trufas.

He aquí por qué:

* Importancia cultural: En América del Sur, los conejillos de indias son vistos como una fuente de proteínas y a menudo se comen como parte de celebraciones o ocasiones especiales.

* Disponibilidad: Son relativamente fáciles de criar y están disponibles en muchas partes de América del Sur.

* Preparación: Por lo general, están asados ​​o a la parrilla, y la carne a menudo se describe como una degustación similar al conejo o el pollo.

Es importante tener en cuenta que consumir conejillos de indias es una práctica cultural en regiones específicas de América del Sur y no está muy extendida.

En la mayoría de las otras partes del mundo, los conejillos de indias se consideran mascotas y no se consumen como alimento.