¿Cuánto tiempo puede sentarse el pescado cocido del refrigerador antes de ir mal?

La cantidad máxima de tiempo que el pescado cocido puede sentarse de manera segura a temperatura ambiente es de dos horas. Después de este tiempo, las bacterias pueden comenzar a crecer rápidamente, aumentando el riesgo de intoxicación alimentaria. Para minimizar el riesgo de contaminación bacteriana, el pescado cocido debe almacenarse en el refrigerador dentro de las dos horas posteriores a la cocción. Es importante practicar siempre las técnicas adecuadas de manipulación de alimentos para garantizar la seguridad y la calidad de sus alimentos.