¿Qué países comen tiburón?

Muchos países consumen carne de tiburón, pero la práctica es más común en Asia , particularmente en China , Japón , Taiwán , y Corea del Sur .

Aquí hay un desglose:

Asia:

* China: Un consumidor significativo de aleta de tiburón, que se considera un manjar en la cocina china. La demanda de aleta de tiburón ha sido un importante impulsor de la sobrepesca y la disminución de las poblaciones de tiburones en todo el mundo.

* Japón: La carne de tiburón se consume en varias formas, incluidos sushi, sashimi y pescado seco. Sin embargo, el consumo ha disminuido en los últimos años.

* Taiwán: De manera similar a Japón, el tiburón se consume en platos como sopa, estofado y pescado seco.

* Corea del Sur: La carne de tiburón se usa en varios platos, incluidas sopas, guisos y platos a la parrilla.

Otras regiones:

* Europa: La carne de tiburón se consume en algunas partes de Europa, particularmente en Portugal y España.

* África: Ciertas regiones costeras de África, particularmente en África occidental, consumen carne de tiburón.

* América del Norte: La carne de tiburón no se consume comúnmente en América del Norte, aunque algunas regiones tienen un mercado limitado para ella.

Nota importante: El consumo de carne de tiburón es un problema complejo con las implicaciones ambientales. La sobrepesca y la demanda de aletas de tiburones han llevado a una disminución significativa en las poblaciones de tiburones en todo el mundo. Muchas organizaciones de conservación e individuos abogan por la reducción o eliminación del consumo de tiburones para proteger estas especies.