¿Qué pescado en las Bahamas es bueno para comer?

1. Mahi-Mahi (Dorado)

Conocido por su sabor suave y dulce y su versatilidad, el mahi-mahi es una pesca común en las Bahamas. A menudo se sirve a la parrilla, ennegrecido o frito y se puede encontrar en los menús de muchos restaurantes locales.

2. Wahoo (Ono)

El wahoo es un pez depredador que nada rápidamente y es apreciado por su textura firme y carnosa y su delicioso sabor. Se puede preparar de varias maneras, como asar, hornear y ahumar, y a menudo se sirve como plato principal.

3. Atún

El atún es un pescado popular en las Bahamas y está disponible en varias especies, incluidas las de aleta amarilla, aleta negra y aleta azul. El atún es conocido por su rico sabor y versatilidad, lo que lo convierte en uno de los favoritos entre los amantes de los mariscos. Se puede asar, chamuscar o cocinar en varios platos, como filetes de atún, sándwiches y poke bowls.

4. Mero

El mero es un pez grande y de crecimiento lento que se encuentra en los arrecifes de coral de las Bahamas. Es muy buscado por su sabor delicado y suave y su textura firme. El mero se puede cocinar de varias maneras, como a la parrilla, al horno y al vapor, y a menudo se sirve como plato principal con verduras o arroz.

5. pargo

El pargo es un pescado de mesa popular que se encuentra en las Bahamas y hay varias especies disponibles. El pargo es conocido por su sabor suave y dulce y su pulpa firme. Por lo general, se prepara asado, frito u horneado y, a menudo, se sirve con limón, ajo o hierbas.

6. Pez cerdo

Hogfish es un pez único y colorido originario del Caribe, incluidas las Bahamas. Tiene un sabor ligeramente dulce y su textura es similar al mero. El pez cerdo a menudo se asa, se fríe o se cocina en varios platos de mariscos.

7. Pez rey (medregal)

El pez rey, también conocido como medregal, es un pez grande y poderoso que se encuentra en las aguas más profundas de las Bahamas. Tiene una textura firme y un sabor delicado y ligeramente dulce. El pez rey se prepara comúnmente asado, horneado o ahumado y, a menudo, se sirve como plato principal.

8. Pez Hueso

Si bien no se come con tanta frecuencia localmente, el macabí es un pez deportivo famoso en las Bahamas, conocido por su agilidad y fuerza. Sin embargo, también se considera un manjar y se puede preparar asado o frito.

9. Barracuda

Barracuda es un pez depredador grande que se encuentra en las Bahamas y es conocido por su naturaleza agresiva. Si bien existe cierto debate sobre su comestibilidad, la carne de barracuda se puede consumir cuando se prepara adecuadamente y se sabe que tiene un sabor suave.

Es importante tener en cuenta que la legalidad y las temporadas de pesca para ciertas especies de peces pueden variar y algunas pueden estar sujetas a regulaciones o restricciones. Siga siempre las normas y directrices de pesca locales para garantizar prácticas de pesca sostenibles.