¿Pueden las truchas de agua dulce congelarse y vivir?

Sí, la trucha de agua dulce puede congelarse y vivir, pero no es tan sencilla como parece.

He aquí por qué:

* Congele tolerancia: Algunas especies de truchas, como la trucha de arroyo, han desarrollado una notable capacidad para sobrevivir a las temperaturas de congelación. Esto se debe a que pueden producir un tipo de proteína "anticongelante" que reduce el punto de congelación de sus fluidos corporales.

* Formación de cristal de hielo: Cuando el agua se congela, se forman cristales de hielo. Estos cristales pueden dañar las células, por lo que la congelación es generalmente mortal. Sin embargo, la trucha puede limitar la formación de cristales de hielo produciendo proteínas anticongelantes.

* desaceleración metabólica: Cuando una trucha se congela, su tasa metabólica se ralentiza drásticamente. Esto les permite conservar la energía y sobrevivir hasta que regresen las temperaturas más cálidas.

* no todas las truchas son iguales: Mientras que algunas especies de truchas son bastante congeladas, otras no. Por ejemplo, la trucha arcoiris y la trucha marrón son menos capaces de soportar temperaturas de congelación.

Nota importante: Incluso la trucha de congelación tiene límites. Si la temperatura del agua cae por debajo de su umbral crítico, es probable que mueran. El punto de congelación específico varía entre especies e incluso dentro de peces individuales.

Entonces, en resumen, mientras que algunas especies de truchas pueden sobrevivir congeladas, no es una garantía. Varios factores juegan un papel, incluidas las especies, la temperatura del agua y la duración del evento de congelación.