¿Por qué no deberías poner peces en agua hervida?

Deberías absolutamente no ¡Ponga pescado en agua hervida! He aquí por qué:

* Muerte instantánea: El agua hirviendo es increíblemente caliente (alrededor de 212 ° F o 100 ° C). Los peces son criaturas vivientes, y esta temperatura extrema causaría la muerte instantánea y agonizante.

* Método de cocción: El pescado generalmente se cocinan utilizando métodos más suaves como el vapor, la caza furtiva o la freír. La ebullición daría como resultado una textura dura, demasiado cocida y desagradable.

* Pérdida de nutrientes: El alto calor de ebullición puede destruir nutrientes valiosos en el pescado.

* Sabor desagradable: El pescado hirviendo generalmente da como resultado un sabor suave y acuoso.

En lugar de hervir, pruebe estos métodos para cocinar pescado:

* humeante: Esto conserva la humedad y el sabor.

* caza furtiva: Suave a fuego lento en líquido para una textura delicada.

* Freying: Golpeando en una sartén caliente para una piel crujiente y un interior sabroso.

* Horneado: Una buena opción para pescado entero o filetes.

Recuerde, siempre trate a su pescado con respeto y cocínelo de una manera que asegure tanto sabor como tratamiento ético.