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El pez regal de Tang (Paracanthurus hepatus) es principalmente un herbívoro .
Si bien no son depredadores en el sentido tradicional, ocasionalmente comen pequeños invertebrados, particularmente cuando son jóvenes.
Sin embargo, su dieta principal consiste en algas, que pastan en los arrecifes. Son importantes para mantener la salud de los arrecifes de coral controlando el crecimiento de las algas.