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El "oro azul" de Carolina se refiere a los arándanos, específicamente los arándanos salvajes que son nativos de Carolina del Norte y son muy valorados por su sabor único y propiedades antioxidantes. Carolina del Norte es uno de los principales productores de arándanos en los Estados Unidos, y la industria juega un papel importante en la economía agrícola del estado. El término "oro azul" subraya la importancia económica y la conveniencia de estos arándanos de Carolina del Norte.