¿Qué tipo de pez es peces japoneses?

Los peces japoneses se refieren a una variedad de especies de peces nativas o comúnmente encontradas en Japón. Incluye una amplia gama de pescado de agua dulce y agua salada que se encuentran en los mares, ríos, lagos y estanques de Japón. Algunos tipos bien conocidos de peces japoneses incluyen:

1. koi :Estas son carpas ornamentales que son populares por sus hermosos colores y patrones. Koi son conocidos por su simbolismo en la cultura japonesa, lo que representa la fuerza y ​​la resistencia.

2. Salmón :Se encuentran diferentes tipos de salmón, incluido el salmón de chum (Sakura), el salmón rosa (MASU) y el salmón de sotectrices (Benizake), en las aguas de Japón y juegan un papel importante en la cocina japonesa.

3. atún :Varias especies de atún, como el atún azul (Hon Maguuro), el atún de aleta amarilla (kihada) y el atún de Bigeye (mebachi), son muy valorados en la cocina japonesa y se usan comúnmente en platos como sushi y sashimi.

4. Yellowtail :El pescado de cola amarilla, también conocido como hamachi o buri, son populares en Japón y se usan en varios platos, incluidos sushi y sashimi.

5. Mackerel :La caballa, conocida como Saba en japonés, es un pez popular en Japón, a menudo servido a la parrilla o en escabeche en platos como Saba Shioyaki o Sa-Ba Zushi.

6. Horse Mackerel :Otro tipo de caballa, conocido como AJI en japonés, se usa comúnmente en platos japoneses y se puede preparar de varias maneras, incluida la parrilla, la frito y la hirviendo.

7. anguila japonesa :Eel japonés (Unagi) es un pescado muy apreciado en la cocina japonesa y a menudo se sirve a la parrilla o se usa en platos como Unagi Donburi o Unagi Kabayaki.

8. Besan marina :Sea Bream, conocido como Tai en japonés, se considera un pez auspicioso en la cultura japonesa y a menudo se sirve durante ocasiones de celebración.

9. Sea Luz :La lubina marina, conocida como Suzuki en japonés, es otro pez importante en la cocina japonesa, comúnmente usado en platos como Teriyaki o Shioyaki.

10. Blowfish :Blowfish, también llamado Fugu, es un pez de alto riesgo pero buscado conocido por sus partes venenosas. Solo los chefs especialmente capacitados tienen licencia para preparar FUGU en Japón debido a su potencial letalidad.

Estos son solo algunos ejemplos de la amplia gama de especies de peces que se encuentran en Japón. Los peces japoneses juegan un papel vital en la cocina y las tradiciones culturales del país.