¿Cuántos tipos diferentes de arroz hay?

Hay más de 40,000 variedades diferentes de arroz cultivadas en todo el mundo. Se pueden clasificar en muchas categorías diferentes basadas en atributos como el tamaño del grano, el color, el aroma y la textura. Algunos de los tipos más comunes de arroz incluyen:

- arroz de grano largo: Este tipo de arroz tiene una forma larga y delgada y a menudo se usa en platos como paella, risotto y salteado.

- arroz de grano medio: Este tipo de arroz es más corto y más ancho que el arroz de grano largo y tiene una textura ligeramente pegajosa cuando se cocina. A menudo se usa en platos como sushi, risotto y pilaf.

- arroz de grano corto: Este tipo de arroz es el más corto y más ronda de los tres tipos principales de arroz. Tiene una textura muy pegajosa cuando se cocina y a menudo se usa en platos como sushi, congee y arroz con arroz.

- arroz glutinoso: Este tipo de arroz es extremadamente pegajoso cuando se cocina y a menudo se usa en platos como mochi, pasteles de arroz pegajosos y postres dulces.

- arroz marrón: Este tipo de arroz está hecho de granos enteros que no se han molido para eliminar el salvado y el germen. Tiene un valor nutricional más alto que el arroz blanco y una textura ligeramente masticable.

- arroz salvaje: Este tipo de arroz no es en realidad un verdadero arroz sino un tipo de hierba acuática. Tiene una forma larga y delgada, un color marrón oscuro y un sabor a nuez.

- Basmati arroz: Este tipo de arroz se cultiva en el subcontinente indio y es conocido por sus largos y delgados aroma y aroma fragante.

- arroz jazmín: Este tipo de arroz se cultiva en Tailandia y es conocido por su aroma fragante y su sabor ligeramente dulce.

- arroz de sushi: Este tipo de arroz se cultiva en Japón y se usa específicamente para hacer sushi. Tiene una forma corta y redonda y una textura pegajosa cuando se cocina.