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Besugo es un nombre común para varias especies de peces de agua dulce pertenecientes a la familia Sparidae. Se encuentran en aguas costeras y estuarios, así como en lagos y ríos de agua dulce. La dorada suele ser de color plateado o verde oliva, con un cuerpo aplanado y una cola bifurcada. Tienen bocas pequeñas y se alimentan de una variedad de animales pequeños, incluidos insectos, crustáceos y moluscos.
Algunas de las especies de dorada más comunes incluyen:
- Besugo (_Abramis brama_)
- Besugo (_Blicca bjoerkna_)
- Besugo (_Blicca bellica_)
- Rudd (_Scardinius erythrophthalmus_)
La dorada es un pescado comestible popular y, a menudo, se consume frita, a la parrilla o al horno. Sin embargo, algunas personas pueden ser alérgicas a la dorada y deben evitar comerla. Los síntomas de la alergia a la dorada pueden incluir:
* Urticaria
* Hinchazón
* Dificultad para respirar
* Náuseas
* Vómitos
Si experimenta alguno de estos síntomas después de comer dorada, debe consultar a un médico inmediatamente.
Si eres alérgico a la dorada, también debes evitar comer otras especies de pescado de la familia Sparidae, como la dorada y el pargo.