¿Qué son las carnes grasas?

Las carnes grasas son aquellas que provienen de animales que naturalmente tienen un alto contenido en grasas. Esto incluye carnes de animales como vacas, cerdos, corderos y cabras. La carne de res, cerdo, cordero y cabra son carnes grasas, al igual que algunas carnes procesadas como las salchichas, el tocino y la carne molida. Estos tipos de carnes tienen un mayor contenido de grasas saturadas y calorías y pueden contribuir a niveles más altos de colesterol en la sangre si se consumen en grandes cantidades.