Salmón son un gran pez nacido y desovan en agua dulce, pero pasan la mayor parte de sus vidas en el mar a lo largo de la costa. El salmón se consideran un manjar por muchos, y son también un pescado del deporte popular. Hay ocho especies principales de salmón atlántico, salmón rojo , chu , trucha degollada costera , chinook , coho , trucha arco iris y rosa . Dieta

La dieta de los salmones depende de la especie , la ubicación y la edad de los peces. Cuando el salmón vive en agua dulce, que se come el zooplancton , pequeños invertebrados e insectos , así como las plantas acuáticas. Cuando el salmón migra hacia el océano de sus cambios en la dieta . Los peces pueden aún comer zooplancton , pero también come peces y los insectos más pequeños. Algunas especies han sido conocidos por comer camarones y cangrejos también.
Nacimiento

Salmon ponen sus huevos en el agua dulce , la mayor parte de volver al mismo lugar en que nacieron. Esto ha sido confirmado por varios estudios. Una vez que la escotilla de peces , permanecen en agua dulce durante seis meses a tres años. Sólo el 10 por ciento de los salmones sobrevivir más allá de esta etapa. Química El cuerpo del salmón luego cambios y migran al agua salada .
Salmón como alimento

salmón es rico en proteínas con alto contenido de omega - 3 y vitamina D contenido. Esto los hace uno de los pescados más nutritivos para comer hace . La mayoría del salmón del Atlántico se cultivan , mientras que la mayoría del salmón del Pacífico es capturado . El color de la carne va desde naranja a rojo , pero también puede ser de color blanco . Salmón ahumado se puede comer caliente o frío. El salmón también se puede curar y se come frío. Salmón crudo puede contener parásitos. Salmón crudo se utiliza en los tipos de sushi.
Mitología

El salmón es considerado como un animal importante en el Celtic , el galés , nórdica y la mitología nativa americana. En la mitología celta, el salmón simboliza la sabiduría y es incluso llamado el salmón del conocimiento en el cuento " Los hechos de la infancia de Fionn . " En la mitología galesa , el salmón es el animal más antiguo . En la mitología nórdica , el dios Loki saltó a un río para escapar del castigo , pero fue atrapado por la cola. Las bandas del Haida y de Nootka en la costa del Pacífico veneran el salmón como un animal sagrado .