¿Cómo puede contraer salmonelosis?

Puede contraer salmonelosis a través de alimentos o agua contaminados. Aquí está como:

comida:

* Poulas poco cocidas, carne, huevos y mariscos: Las bacterias de Salmonella pueden vivir en los intestinos de los animales, por lo que su carne puede contaminar. No cocinar estos alimentos bien permite que las bacterias sobrevivan.

* Productos de leche y lácteos no pasteurizados: La leche cruda puede contener salmonella, y si los productos lácteos están hechos de ella, también se pueden contaminar.

* Frutas y verduras crudas: Estos pueden contaminarse a través del contacto con agua o suelo contaminado, o si son manejados por personas con salmonella.

* contaminación cruzada: Cuando las carnes crudas, las aves de corral, los huevos o los mariscos entran en contacto con otros alimentos, pueden transferir las bacterias. Esto puede suceder durante la preparación si las superficies, los utensilios o las manos no se limpian adecuadamente.

agua:

* agua contaminada: Beber o nadar en agua contaminada con salmonella puede provocar infección. Esto puede suceder si la fuente de agua está contaminada con desechos animales.

Otras formas:

* Contacto con animales infectados: El contacto con reptiles infectados, anfibios o aves de corral puede propagar las bacterias.

* Contacto de persona a persona: Aunque es menos común, es posible contraer salmonelosis a través del contacto con una persona infectada. Esto puede suceder a través del contacto cercano o compartir utensilios.

Prevención:

* cocinar bien la comida: Asegúrese de que la carne, las aves de corral, los huevos y los mariscos alcancen la temperatura interna segura.

* Lave las manos: Lávese bien las manos con jabón y jabón antes y después de manejar alimentos.

* Separe alimentos crudos y cocinados: Mantenga las carnes crudas, las aves de corral, los huevos y los mariscos separados de los alimentos cocidos para evitar la contaminación cruzada.

* Clean superficies y utensilios: Lave todas las superficies y utensilios utilizados para la preparación de alimentos con agua jabonosa caliente.

* Beber leche pasteurizada y productos lácteos: Evite consumir leche o productos lácteos no pasteurizados.

* Lave las frutas y verduras: Lave bien las frutas y verduras antes del consumo.

* sea cauteloso con las mascotas: Lávese las manos después de manejar reptiles, anfibios o aves de corral.

Si experimenta síntomas de salmonelosis como diarrea, fiebre, calambres estomacales o vómitos, consulte a un proveedor de atención médica para el tratamiento adecuado.