¿Cómo sabes si el pescado está podrido?

olor :El pescado fresco debe tener un olor suave y salado. Si el pescado huele a pescado, agrio o de amoníaco, probablemente se mueva.

ojos :Los ojos del pescado fresco deben ser claros, brillantes y ligeramente abultados. Los ojos nublados, hundidos o aburridos indican el deterioro.

Skin :El pescado fresco debe tener una piel brillante e iridiscente. Si la piel es opaca, viscosa o tiene parches decolorados, es un signo de deterioro.

carne :Cuando presiona la carne de pescado fresco, debe ser firme y volver a surgir rápidamente. Si la carne es suave, blanda o deja una sangría, el pez probablemente se estropea.

Gills :Las branquias de pescado fresco deben ser rojos brillantes y libres de limo. Si las branquias son marrones, grises o tienen limo excesivo, es probable que el pez se estropee.