¿Qué es kadukkan?

Kadukkan es una palabra malayalam que se traduce como "amargura" o "picante". A menudo se utiliza para describir el sabor de ciertos alimentos, como los chiles verdes, las semillas de mostaza o la calabaza amarga. Kadukkan También se puede utilizar para describir el temperamento o el estado de ánimo de una persona y, a menudo, se utiliza como sinónimo de "amargado" o "enojado".

En Ayurveda, kadukkan se identifica como uno de los seis sabores (shad rasa) que gobierna diferentes funciones dentro del cuerpo; kadukkan tiene un efecto equilibrante que ayuda a aliviar la sequedad del cuerpo; ayuda a equilibrar el dulzor excesivo eliminando kapha acumulada en canales y vasos; Regula la energía corporal con sus capacidades de penetración y calentamiento.