¿Cuántas libras de peces alimentar a 20 personas?

¡Es imposible decir exactamente cuántas libras de peces alimentar a 20 personas sin más información! He aquí por qué:

* apetito y porciones: La gente tiene apetitos diferentes. ¿Son estos adultos, niños o una mezcla? ¿Estás sirviendo al pescado como plato principal o como aperitivo?

* Tipo de pescado: Algunos peces son más abundantes que otros. Una libra de salmón podría alimentar a menos personas que una libra de bacalao.

* Otro alimento: ¿Habrá otros platos junto al pescado? Una propagación más grande podría significar que las personas comen menos pescado.

Guía general:

Una regla general común para un plato principal es planificar 1/2 a 3/4 libras de pescado por persona .

Para obtener una mejor estimación:

1. Considere la ocasión: ¿Es una cena informal o un evento formal?

2. Piense en el pez: ¿Es un pez denso como el atún o un pez más falso como el bacalao?

3. Factor en otros platos: Si está sirviendo muchas guarniciones, es posible que necesite menos pescado.

Para una reunión de 20 personas, puede considerar:

* Cena informal: 10-15 libras de pescado

* Evento formal: 15-20 libras de pescado

¡Siempre es mejor tener demasiado que muy poco! Siempre es una buena idea errar al lado de la precaución y tener un poco de pescado extra a mano. Siempre puedes guardar las sobras.