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Las truchas de coral son carnívoros oportunistas, lo que significa que comerán lo que esté disponible y fácil de atrapar. Su dieta consiste principalmente en:
* peces: Principalmente se alimentan de peces más pequeños como el píldico, el pez cardinal y otros habitantes de los arrecifes.
* crustáceos: Los cangrejos, las langostas, las gambas y los camarones también son una parte importante de su dieta.
* moluscos: También comerán caracoles, pulpos y calamares.
* Otros invertebrados: Los gusanos, los erizos de mar y otros invertebrados pueden ser parte de su dieta.
Las truchas de coral son depredadores de emboscada, a menudo se esconden en grietas y esperan que la presa llegue al alcance. Tienen fuertes mandíbulas y dientes afilados que les permiten aplastar conchas y huesos de su presa.